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Grande cerveja britânica sob ameaça: o impacto das mudanças climáticas

Quem ama a clássica cerveja britânica pode ter motivos para se preocupar. Mas não é por causa de concorrência ou

Você já se perguntou por que a cerveja custa tanto, especialmente no Brasil? A resposta, em grande parte, está no

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O lúpulo brasileiro tem chamado a atenção de especialistas por apresentar altos níveis de cohumulona. Mas o que essa substância

O mercado de cervejas artesanais nos Estados Unidos enfrenta desafios inéditos. Pela segunda vez desde que os números começaram a

O lúpulo é um dos quatro ingredientes essenciais da cerveja, ao lado da água, malte e levedura. Mas você sabe

Você já parou para pensar como o lúpulo, aquele ingrediente essencial que dá o toque amargo e o aroma inconfundível

O lúpulo (Humulus lupulus) é uma planta trepadeira da família Cannabaceae, amplamente conhecida por seu papel essencial na produção de